Bier genießen durch richtige Bierkrüge

Bei dem Begriff „Bier“ fließt Ihnen das Wasser im Munde zusammen. Das herbe, dunkle oder helle, süßlich oder eher milde Getränk hat eine unglaubliche Vielzahl an Geschmacksrichtungen, Farben, Gerüchen und Produktionsorten. Überall auf der Welt können Sie das landestypische Bier probieren. In Großbritannien das Ale, in Irland ein Guinness, ein tschechisches Pilsner Urquell oder ein polnisches Tatra laden ein zum Probieren und Genießen.

Ganz gleich welches Bier Sie trinken, ordentliche Bierkrüge sind unterlässlich. Vielleicht bezeichnen Sie Ihre Bierkrüge aber auch als Humpen, Henkel, Halber, Bierseidel oder Schnellen. Die Bezeichnungen variieren je nach Region, in der Sie sich befinden. Daher sollten Sie sich vorher informieren, welcher Begriff gebräuchlich ist.

Bier gibt es in Flaschen, in Dosen, im Fass oder eben in Krügen. Diese sind zylinderförmig und haben meistens einen Henkel, der entweder mit oder ohne Daumenschoner ausgestattet ist. Oft befindet sich auch noch ein Deckel auf dem Krug. Bierkrüge können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden. Glas, Zinn, Messing Porzellan oder Stein – ganz wie Sie es bevorzugen. Sammler schätzen verspielte Verzierungen, Malereien oder Reliefs. Beliebte Stücke sind solche, die zu einem bestimmten Anlass gefertigt werden oder die eine berühmte Landschaft oder ein Gebäude, wie z.B. Schloss Neuschwanstein, zeigen. Jeder hat seine liebsten Bierkruege, die er hütet wie einen Schatz.

Bierkrüge en masse beim Oktoberfest

Das berühmteste deutsche Fest, bei dem es fast ausschließlich um´s Bier trinken geht, ist das Münchner Oktoberfest. In Bayern gab es seit jeher sogenannte Oktoberfeste, bei denen das Märzenbier der alten Saison getrunken werden sollte, um in den Lagerstätten Platz für die neue Biersaison zu schaffen. 1810 fand das Münchner Oktoberfest, das im Volksmund gerne „Wies´n“ heißt, zum ersten Mal statt. Alljährlich hält die Theresienwiese als Standort her, daher kommt auch die Bezeichnung „Wies´n“. Bis zu 60 000 Hektoliter Bier fließen beim Oktoberfest. Da müssen die Bierkrüge schon ordentlich was hermachen. Doch weil immer wieder geklagt wurde, dass die Bierkrüge zu späterer Stunde nicht mehr voll genug gefüllt werden, gründete sich bereits 1899 ein „Verein gegen betrügerisches Einschenken“. Auf dem Oktoberfest werden, um dem Schankbetrug vorzubeugen, nur noch Glaskrüge verwendet, wo der Gast selber am Eichstrich sehen kann, ob der Wirt ihn an der Nase herumführt oder nicht.

Neben dem Bier sind diverse Schaustellerbuden und vor allem die verschiedenen und meist dennoch ähnlichen Outfits eine Attraktion. Frauen kommen gerne im Dirndl mit auffälligem Dekolleté, während Männer Lederhosen und Jacke mit Hut dazu kombinieren. Gerne sorgen prominente Menschen mit ihrer skandalösen Kleidung für ein wenig Klatsch und Tratsch. Noch ein bisschen mit dem oder jenen geflirtet, ein Bier über den Durst hinweg getrunken und schon ist man am nächsten Tag auf der Titelseite einer sehr bekannten Klatschzeitung.

Richtige Bierkrüge fördern den Geschmack

Jedes Bier entfaltet sich in einem anderen Gefäß am besten. Natürlich sollte das Gefäß nicht nur aus hygienischen Gesichtspunkten sauber sein. Nur ohne jegliche Rückstände von Fett oder Schmutz kann sich die Schaumkrone vollends entwickeln. Allgemein gibt es einige typische Formen für Biersorten. Pils wird klassischerweise aus einem Tulpen, Bayrisches Helles aus den Maßkrügen getrunken wird, die auch auf dem Oktoberfest gesichtet werden. Ein Kölsch gibt es in Stangen und Export oder Altbier aus sogenannten Bechern.
Ein Gefäß, aus dem alle Biersorten mit gutem Gewissen getrunken werden können, ist der sogenannte „Willibecher“. Er ist im Handel erwerblich und vielfältig nutzbar.

Genießen Sie Ihr Bier demnächst doch einmal mit allen Sinnen. Welche Farbe hat es? Wie lässt sich dieser Farbton beschreiben? Ist es eine klare Flüssigkeit oder wirkt sie eher trüb? Dann geht es über zum Geruchstest. Fruchtiger oder nussiger Geruch? Schweflig oder blumig? Schließlich endlich der Geschmackstest: Schmeckt es mild bis süßlich oder gar stark würzig und herb?